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정규강좌
정규강좌 수강안내
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기간
- 8월 개강
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강사
- 초급 - 법송스님
중급 - 동희스님
고급 - 홍승스님
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교육내용
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대한불교조계종 한국불교문화사업에서 인증하는
동화사 사찰음식 체험관에서는
한국전통사찰음식을 계속적으로 계승하고, 지속적으로 발전시키기 위해
사찰에서 구전으로 전승되어 온 사찰음식 조리법을 표준화하고 현대적으로 적용시키는 작업을 진행하고 있습니다.
국내외 사찰음식 교육관이나 사찰음식 전문점에서
사찰음식을 모방하는 사례가 늘어남에 따라
사찰음식고유의 정체성이 모호한 경우가 많아지고 있어
적합한 사찰음식을 가르치고자 하는데 목적이 있습니다
초급, 중급, 고급 교재로 수업을 합니다
적합한 시험 절차를 통해 스님 및 일반인들의 사찰음식 전문조리사 자격을 인증하고 있습니다.
2019년 현재 대한불교조계종 한국불교문화사업단장 명의의 자격증이 발급되고 있으며 향후 민간자격등록 진행예정입니다.
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신청자격
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평생 1번은 꼭 배우고 싶었다!
가족의 건강이 걱정이 되어서!!
누구나 가능하세요 사찰음식에 관심이 있으신 분들이라면
2015년부터 시행 된 사찰음식 전문조리사 자격증은 2019년까지 254명의 합격자를 배출하였습니다..
시험은 필기시험과 실기시험으로 나뉘어져 있으며,
필기시험 응시자격은 한국불교문화사업단에서 인증하는 교육기관 수료생에 한하며,
필기시험 합격자에 한해 실기시험 응시 자격이 주어집니다.
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대구시 동구 동화사 1길 1 (도학동)
동화사 사찰음식체험관 -
053-980-7977
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기본정보
- 수강료
- 600,000원
- 포함사항
- 교재, 식재료
- 신청자격
- 자격 제한 없음
- 교육내용
- 사찰음식 이론 및 실습
- 안내사항
- - 이론강의 ▶ 실습 시연강의 ▶ 수강생 실습 ▶ 완성음식 평가
- 1회차, 3가지 메뉴 진행(개강일 메뉴 일정표 제공)
- 4인 1조로 실습
- 준비물 : 교재, 앞치마, 필기도구, 완성 음식 담아갈 용기 3개, 행주 3장
: 개강일에 교재, 앞치마 지급!
* 수료기준 : 결석 3회까지만 수료증 발급
* 수강료 입금계좌
- 동화사 사찰음식체험관 문의
: 반드시 신청자 이름으로 입금해주세요!
* 환불규정
- 학원법 시행령에 의거한, 내부 규정에 따름
- 개강일로부터 3일 전까지 전액 환불
- 개강 2일 전부터는 1회차 수강료 차감한 금액 환불
- 수업 당일 취소는 당일 수업을 수강한 것으로 정함
* 개강 3일 전 개강안내문자 발송
*문의: 동화사 사찰음식체험관 053)980-7977
강좌내용
| 주 | 강의내용 | 준비물 |
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