재료

1. 밥(1공기)

   200 g

2. 잎채소(상추, 깻잎, 치커리, 당근)

   50 g

3. 참기름

   약간

4. 김 가루

   약간

5. (노각양념)

6. 고추장

   2 테이블스푼

7. 고춧가루

   1 테이블스푼

8. 설탕

   1/2 테이블스푼

9. 식초

   1 테이블스푼

10. 깨소금

    1 테이블스푼

만드는 방법

1. 노각은 껍질을 벗기고 얇게 썰어서 분량의 노각 양념 재료에 조물조물 무친다.

2. 상추와 깻잎은 채 썰고 치커리는 먹기 좋게 자르고 당근은 곱게 채 썬다.

3. 밥에 채소를 듬뿍 얹고 노각무침을 얹는다.

4. 참기름을 뿌리고 김 가루를 곁들인다.