계절식 가을 주식 밥류 기타
청국장덮밥
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1. 샐러드채소는 씻어 물기를 뺀다.
2. 표고버섯은 씻어 물기를 빼서 다지고 풋고추는 씻어 송송 썬다.
3. 냄비에 들기름을 두르고 표고버섯을 넣어 볶다가 청국장과 된장을 넣어 볶는다. 재료가 어우러지면 물 1/2컵을 넣어 끓인다.
4. 풋고추를 넣고 녹말물을 약간 넣어 걸쭉하게 농도를 맞춘다.
5. 밥에 채소를 얹고 덮밥 양념을 곁들인다.
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